A Table chez Anou
ADRESSE
A Table chez Anou
R. des Pierres-du-Niton 6
1207 Genève
Horaires
Mardi - samedi
19h00 - 22h00
LE RESTAURANT
À Table chez Anou est une table d'hôte unique en son genre, nichée dans le quartier des Eaux-Vives à Genève. Une seule table, une cuisine entièrement ouverte, jusqu'à 25 convives. Chaque soir, la Chef Anou compose son menu à partir des arrivages du marché du matin — aucun plat ne se répète jamais. Une expérience gastronomique végétale, intime et mémorable, ouverte depuis 2015.
La CHEF
Anou boccasam
Architecte de formation et consultante en développement durable, Anou Boccasam a suivi sa véritable vocation en se formant à la Plant Lab Academy en Californie en 2015. Son prénom, Annapoorna, signifie « déesse de la nourriture » en sanskrit. Elle propose une cuisine végétale raffinée aux influences indiennes et ayurvédiques, pensée autour de la saisonnalité, de la nutrition et du mieux-vivre conscient.